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La mia fitness challenge per ritrovare la forma dopo il lockdown :-)
Ieri pomeriggio ho iniziato la mia “rimise en forme” post lockdown! Sto abbastanza appesantita e anche un po’ incriccata, quindi non è stato per nulla facile decidersi ad infilare le scarpette da tennis e fare una mezz’oretta di ginnastica. Erano mesi che stavo covando di riprendere la mia fitness routine ma, a causa di certi…
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Torta Panna&Mirtilli
torta ai mirtilli e panna Che ne dite di un’idea veloce per la colazione o lo snack del pomeriggio? Vi propongo una loaf cake deliziosa, super morbida e umida, da preparare senza l’aiuto di robot da cucina e sporcando una sola terrina 😉 Questo dolcetto si conserverà morbido per 4 giorni, basterà tenerlo ben coperto…
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Come fare il cioccolato plastico in 5 minuti
Decorazioni in cioccolato plastico Dedico questa ricetta a tutti quelli che, come me, si stanno accostando al cake design e cercano un’alternativa alla pasta di zucchero. Il cioccolato plastico merita una prova e sono certa che non vi deluderà. Si modella come il fondant e ha un sapore decisamente meno dolce! Lo potrete utilizzare sia…
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Torta morbida con crumble – Crumble loaf cake
Crumble loaf cake Ricetta americana per una tortina super morbida, profumata e da condire con ciò che vi piace di più. Per esempio, potete aggiungere all’impasto dei mirtilli freschi e delle noci, delle ciliegie e gocce di cioccolato, pezzetti di mela oppure, come ho fatto io, nocciole e uvetta passa. La particolarità sta nella copertura,…
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Ricetta dei Donuts cotti al forno e preparati senza planetaria ;-)
Donut cotti al forno Ciambelline soffici, soffici e con una glassa zuccherosissima (e molto calorica) che sembra uscita da qualche cartone dei Simpson 😉 Sono belle da vedere e scompaiono in pochi secondi. Se le preparerete per una festa, farete sicuramente un figurone. Volendo si possono utilizzare anche come decorazione su di una torta estrosa…
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Ricetta della Crème Bruleé
Crème Bruleé Eccoci qua con un’altra facilissima ricetta delle mie, per un dessert degno di un professionista 😉 In questo post vi racconto come preparare una caramellosa Crème Bruleé che differisce in maniera sostanziale dalla sua cugina “Crema catalana”, ma spesso le differenze ci sfuggono e questi due dolcetti ci sembrano identici. Per la cronaca, la…
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Ricetta della Key Lime Pie
Key Lime Pie Tra le tortine primaverili/estive, la Key Lime Pie, occupa un posto d’onore perché ha un che di esotico che rinfranca il palato, specie dopo un bel pasto: la crema al profumo di Lime, la base biscottosa e la meringa irresistibile ne fanno una vera golosità. Ma c’è un “però”: non tutte le…
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Uccellacci e uccellini… Ricetta degli uccelletti ripieni di marmellata (Uccelletti di Sant'Antonio)
Uccelletti di Sant’Antonio Oggi propongo una ricetta dal sapore antico, tradizionale direi. Si tratta degli uccellini ripieni di marmellata che, dalle miei parti, si preparano il 17 gennaio (se non erro). Quest’anno, dopo aver visto su Instagram alcuni amici che li mangiucchiavano, m’era venuta una gran voglia di farli. Avevo comprato il necessario ma poi,…
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Ricetta del Babà gigante con crema
Babà gigante In questi giorni il caldo comincia farsi sentire e mi sto organizzando per avere sempre in frigo un dessert fresco, perfetto per la merenda o a fine pasto. Come avete notato ho iniziato con la Panna cotta alla Nutella, porzionata negli stampini è un’idea golosa e comoda, a portata di cucchiaio! Se non…
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Ricetta veloce per la pizza croccante con patata lessa nell'impasto
Pizza con tonno e mozzarella Ricetta semplice per ottenere una pizza dall’impasto croccante e dalla lievitazione abbastanza veloce. Se avete tempo a disposizione e volete una pizza ancora più croccante, segnatevi la ricetta della pizza ad alta idratazione che troverete qui. Ingredienti: 500 g di farina 1 patata lessa schiacciata a temp. ambiente 15 g…
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