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Idee per decorare una scrivania funzionale e fashion ;-)
Un angolino della casa bisogna ritagliarselo per avere una piccola postazione da ufficio, comoda e bella a vedersi. In questo periodo di smart working, stiamo parlando di un’esigenza ineludibile. Non possiamo trascinarci dietro computer, matite, agende e quadernetti, spostandoci come dei nomadi dal tavolo della cucina, al divano, passando per il letto per poi approdare…
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Torta con lemon curd, yogurt e mirtilli
Torta con lemon curd La particolarità di questa tortina sofficissima, sta nel fatto che l’impasto viene farcito, prima della cottura, con la “lemon curd”, una crema limonosa tipica della cucina anglosassone. La ricetta per preparare la “lemon curd”, si trova qui. L’incontro tra pasta e crema, crea una consistenza unica: umida e densa. Grazie…
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Routine dei capelli ricci: consigli, prodotti e scrunching per ottenere ricci definiti
In questi mesi di lockdown e di pratica con i miei capelli ricci, ho avuto occasione di testare diversi metodi di messa in piega e vari prodotti. Alla fine ho capito sia quale routine si addica meglio alla mia chioma, sia quali siano stati gli errori che nel passato ho commesso e mi hanno…
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Diario di una transizione: la mia nuova testa, da liscia (trattata) a riccia (naturale)
La mia transizione da liscia a riccia Hello there! dopo tanto meditare, finalmente ho deciso di trattare, in questo blog, il mio viaggio (di ritorno) all’interno del misterioso (per me) universo dei capelli ricci. Mi confesso: sono una riccia naturale che per molti, molti anni ha rinnegato la sua condizione, preferendo sottoporsi a qualsiasi trattamento…
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Ricetta della crema al formaggio "Cream Cheese Custard" perfetta per farciture diverse dal solito
La crema gialla è la Cream Cheese Custard Questa crema formaggiosa piacerà a tutti quelli che amano il famoso Cream Cheese Frosting, ovvero la farcia al Philadelphia che si usa per la torta Red Velvet o per la Carrot Cake. La Cream Cheese Custard è molto meno dolce del frosting tradizionale, ha la consistenza…
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Torta rustica con pancetta, spinaci e formaggio
Torta salata con spinaci, pancetta e formaggio Volete preparare qualcosa di veloce e goloso? Allora una quiche è quello che ci vuole! Qui sul blog, ma anche sul canale YT troverete la mia ricetta della quiche Lorraine, facile da preparare e imbattibile per bontà. Se volete provare qualcosa a base di verdure, allora vi…
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Come usare la gelatina per la torta "Ocean cake"
Gelatina Nell’ultimo mese la gelatina ha occupato un posto preponderante nei mie pensieri “pasticciosi”e ho fatto innumerevoli tentativi per capire come gelificare un semplice sciroppo di zucchero per ricreare l’illusione di uno specchio d’acqua. Sì, devo ammetterlo, sono caduta nel vortice della famosa torta “Ocean cake” o “Island cake”che spopola sul web. Tutti ti mostrano…
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Come fare la ganache al cioccolato fondente
La ganache è una crema morbida, setosa e lucente, si usa per innumerevoli preparazioni: per rivestire le torte, per decorare i cioccolatini, per fare dei tartufi al cioccolato, per farcire torte, biscotti e macaron. Si tratta di una ricetta base della pasticceria e si prepara con cioccolato, panna e a volte un po’ di burro.…
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Muffin golosi alla panna, cioccolato e nocciole
Muffin al cioccolato e panna Di ricette di muffin ne ho tantissime, ma sono tre le mie preferite ovvero questa qui che adesso vi scrivo, poi quella ai mirtilli e infine l’immancabile ricetta dei muffin al cioccolato (le ultime due le trovate sul mio YouTube). Ma quali sono le caratteristiche che rendono un muffin fatto a…
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Ricetta dei biscotti morbidi al limone
Biscotti morbidi al limone Di questa ricetta troverete presto anche il video sul mio canale YT, comunque si tratta di un procedimento molto facile e, con la dose che vi do, otterrete due teglie di biscottini morbidi e profumatissimi. Ricordate di procurarvi dei limoni biologici perché dovremo usarne la buccia ed è meglio assicurarsi che…
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