• Homemade Pizza

    my pizza with spicy salami I really love it when is thin and crispy, so here is my perfect recipe for this kind of italian dish. You need few ingredients and believe me: it’s very easy to prepare. I make pizza at home once a week because it is delicious, fast and very creative food.…

  • Muffin allo yogurt con cuore elettrico di lemon curd

    Il lemon curd è una cremina al limone che gli inglesi amano usare alla stessa stregua di una marmellata: la spalmi sul pane tostato o sugli scones, ci farcisci le crostate, la puoi usare per i pasticcini o sulle tartellette, insomma è molto versatile ed è deliziosa. Il gusto risulta aspro / amabile, una scossa…

  • Dalston Eastern Curve Garden

    Varcata la soglia del giardino, si abbandona il caos chiassoso della metropoli e si entra in un mondo di pace e relax. Complice una straordinaria (per questa estate londinese) giornata di sole, mi sono avventurata alla scoperta di questo posticino tranquillo e poco conosciuto. Il giardino si trova nel distretto di Hackney, una delle zone…

  • Duck&Waffle

    Non so se sia il ristorante “più in alto” di tutta Londra, ma di sicuro è un posto da cui si gode di un panorama mozzafiato. Sono stata al “Duck and Waffle”, al quarantesimo piano del grattacielo Heron Tower, qualche sera fa a festeggiare il mio compleanno. Sarà che ero felice per la ricorrenza, ma…

  • Star Wars Kirigami exhibition

    Il Kirigami  è una tecnica orientale di piegatura e intaglio della carta. Operazioni certosine fatte su piccoli pezzi di cartone che producono effetti prospettici e tridimensionali straordinari, di grande impatto visivo. L’artista Marc Hagan-Guirey aka Paper Dandy, sfruttando questa tecnica, ha creato una serie di quadri che riproducono con precisione chirurgica alcune delle scene principali tratte…

  • La super lasagna della felicità

    Quando vivi da solo, magari all’estero, ci sono dei momenti un po’ strani, che ti senti nervoso, hai il magone e avverti la mancanza di tutto e di tutti. Difficile spiegare la nostalgia di casa. Certe volte il cibo diventa un ottimo rimedio contro l’ homesickness: prepari un bel piatto tradizionale e magicamente ricrei quell’atmosfera…

  • Clafoutis alle ciliegie

    E ho voluto provare il Clafoutis perché ho un debole per tutto ciò che è francese. Nutro sempre forti aspettative nei confronti di questa cucina e solitamente non vengono tradite. Purtroppo devo ammettere che stavolta non ci siamo: il Clafoutis non è il mio dolce preferito. Se non amate particolarmente le frittate dolci, beh state…

  • Riddle&Finnes a Brighton

    Esperienza magnifica il pranzo in questo ristorante di Brighton: finalmente un vero pasto a base di pesce che non sia super fritto e accompagnato da patatine! Non che ce l’abbia con il beneamato Fish&chips per carità, però ogni tanto fa piacere ritrovare dei sapori più “semplici e autentici”. Il locale ha uno stile particolare perché…

  • Covent Garden: 100,000 white balloons

    Dal 27 agosto al 27 settembre 2015 un’invasione di palloncini bianchi crea un’atmosfera da fiaba all’interno di Covent Garden a Londra.  La struttura ospita la prima installazione pubblica dell’artista francese Charles Pétillon. E dall’altra parte della strada, sotto ai portici della Royal Opera House, trovate una galleria pop-up con esposte alcune fotografie molto suggestive, scattate…

  • Quiche Lorraine: semplice e veloce

    Questa ricetta è il mio cavallo di battaglia, successo assicurato quando porto la quiche in tavola: è gustosa e versatile perché può rappresentare un ottimo spuntino, un antipasto rustico o il piatto principale di una cena tra amici o la sorpresa, da tirar fuori dal paniere, durante un pic-nic estivo. Si prepara in un batter…

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