Categoria: Ricette dolci
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Amaretti morbidi, ricetta facile e veloce
Amaretti morbidi Come ogni anno, di questi tempi, mi piace riempire la dispensa di biscotti fatti in casa che poi userò durante le vacanze per le mie infinite merende a base di cioccolata calda, film e appunto dolcetti 🙂 Oggi propongo una ricetta semplicissima che farà la felicità degli amanti delle mandorle. Si tratta…
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Come prepare un goloso e salutare Chia Pudding
Chia pudding con cacao e fragole Oggi scrivo una ricetta semplicissima (vabbè non si tratta di una novità, tutte le mie ricette hanno tale caratteristica eheh) e utile sia per preparare una fresca colazione ma anche per un dessert diverso dal solito, si tratta del Chia Pudding. Finalmente ho scoperto come utilizzare al meglio…
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Ricetta della Torta Foresta Nera
torta foresta nera La Foresta Nera è una torta classica della pasticceria tedesca, molto in voga negli anni ’70 e ’80, oggi torna alla ribalta e tutti sono pronti a rivisitarla. La mia versione non si discosta quasi per nulla dall’originale, ho solo sostituito la farcia di panna montata con una soffice ganache montata,…
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Quadrotti di cheesecake ai mirtilli, avena e yogurt
Chessecake con streusel Secondo me, durante l’estate, è sempre una buona idea avere un dolcetto in frigo, bello fresco, a portata di mano… da mangiare ogni volta che se ne ha voglia. A questo proposito, fanno al caso mio, i “quadrotti” di cheesecake ricoperti con un po’ di marmellata, frutta e uno streusel all’avena, elemento…
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Waffles fatti in casa e spunti per acquisti su Amazon
Waffle con nutella e gelato al pistacchio In questi giorni su Amazon ci sono i saldi e, dando un’occhiata alla mia wish list, ho notato che alcuni prodotti “messi in evidenza” erano stati scontati uh-huh bella sorpresa!Così, con le dita frementi, senza pensarci più di tanto, mi ritrovo a cliccare su “add to basket”, gli…
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Cheesecake, ricetta base
Cheesecake con frutti rossi, fondo agli Oreo e macarons In questi giorni fa dannatamente caldo e quando la colonnina di mercurio supera i 25 gradi, il forno per me diventa off limits! Allora, per assecondare la voglia di dolce, metto da parte frolle&lievitati e punto su qualcosa di fresco, semplice da realizzare, come dei…
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Cremoso al frutto della passione
Cremoso al passion fruit Il cremoso è una sorta di bavarese che potrete consumare, freddo di frigo, sia facendo delle piccole porzioni da mettere in bicchierini oppure si può usare per gli inserti per torte, gelati e mono porzioni. Questa versione al passion fruit si sposa bene con mousse al cocco o al mango oppure…
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Glassa pinguino
Questa glassa mi piace tantissimo per ricoprire torte e gelati. Facile da preparare, si presta a decorare qualsiasi dolcetto. Ve la presento per glassare i miei gelati cremosi, la cui ricetta sta qui. Se la glassa vi dovesse avanzare, conservatela in frigo e scioglietela all’occorrenza. Ingredienti: 250 gr di cioccolato al latte 55 gr di…
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Come fare il gelato senza gelatiera con 2 ingredienti
gelati fatti in casa Se vi va di provare a fare il gelato in casa ma non possedete una gelatiera, nessun problema, ho trovato una ricetta semplicissima che vi farà felici! La suddetta ricetta era stampata sul retro di una confezione di latte condensato e, mossa da curiosità, l’ho subito sperimentata, il risultato, incredibilmente buono,…
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Crostata con Nutella e ricotta
Crostata di Ricotta e Nutella Questa crostata mi ricorda tantissimo un Forno, che stava vicino a casa di mia nonna, e aveva una particolarità: appena varcavi la sua soglia eri investito da un malioso odore di zucchero e vaniglia che ti faceva venire l’acquolina in bocca all’istante e, come ipnotizzato, ti saresti comprato di tutto! …
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