Tag: Ricette
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Brigadeiro recipe
The brigadeiro is one of the most popular brazilan chocolate desserts. In Brazil there is no birthday party without brigadeiros. The recipe is very, very easy and super fast! I discovered these delicious fudge candies some months ago during a party at school. My brazilian friend, Gisele, brought these small balls and we ate them…
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Homemade Pizza
my pizza with spicy salami I really love it when is thin and crispy, so here is my perfect recipe for this kind of italian dish. You need few ingredients and believe me: it’s very easy to prepare. I make pizza at home once a week because it is delicious, fast and very creative food.…
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La super lasagna della felicità
Quando vivi da solo, magari all’estero, ci sono dei momenti un po’ strani, che ti senti nervoso, hai il magone e avverti la mancanza di tutto e di tutti. Difficile spiegare la nostalgia di casa. Certe volte il cibo diventa un ottimo rimedio contro l’ homesickness: prepari un bel piatto tradizionale e magicamente ricrei quell’atmosfera…
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Quiche Lorraine: semplice e veloce
Questa ricetta è il mio cavallo di battaglia, successo assicurato quando porto la quiche in tavola: è gustosa e versatile perché può rappresentare un ottimo spuntino, un antipasto rustico o il piatto principale di una cena tra amici o la sorpresa, da tirar fuori dal paniere, durante un pic-nic estivo. Si prepara in un batter…
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Ginger beef con asparagi e riso basmati
Ultima ricetta da HelloFresh.uk, si tratta di una sorta di spezzatino orientaleggiante. Per la prima volta ho adoperato lo zenzero fresco e la salsa di ostriche, due ingredienti davvero inusuali per me. La carne, protagonista della ricetta, deve rimanere morbida e succosa per questo prima di cuocerla dovrete passarla per benino nella farina, il risultato…
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Insalata estiva di patate novelle e pollo
Questa è un’altra ricetta, sfiziosa e insolita, mutuata da HelloFresh.uk . Il piatto risulta davvero molto saporito grazie ad alcuni ingredienti come la senape, l’aceto e la panna acida che però non incontrato i gusti di tutti. Per me è un mix ideale, visto che sono una fan sfegatata di ciò che risulta un po’…
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Quinoa, chorizo e mandorle
Questa ricetta arriva da HelloFresh.com, sorta di servizio di consegna spesa a domicilio, che ogni settimana propone piatti facili e sfiziosi e, se abitate in UK e vi abbonate, vi manda a casa una bella box contenente tutto il necessario per realizzare le pietanze della settimana. Pratico, no? Una vicina mi ha regalato un buono…
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Croque Monsieur e Croque Madame
La gastronomia francese è una grande risorsa, fonte di innumerevoli ispirazioni, quando voglio preparare qualcosa di diverso e sfizioso. E così la mia cucina si trasforma in un bistrot: perché i piatti che preferisco sono quelli più tradizionali, rustici, lontani dalle porzioni minuscole e raffinate, fieri della loro sapidità e forti dei profumi del territorio.…
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Le virtù del primo maggio
Questo piatto è una ricetta tipica abruzzese, per la verità teramana, si tratta di una sorta di minestrone (i puristi rabbrividiranno per la mia definizione… ma in qualche modo bisogna individuare la tipologia della pietanza) composto da legumi, erbette di stagione, tanti vegetali e poi prosciutto, cotiche e mini polpettine soffritte. Le Virtù si consumano…
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Orecchiette con gamberi e zucchine
Oggi porto in tavola un primo gustoso al sapore di mare. Un piatto fresco che solletica l’appetito e non ci appesantisce. Può essere un perfetto piatto unico. Mi piacciono i colori di questa pasta ravvivata dal rosso dei pomodori, dal tenue rosato dei gamberi e dal verde brillante delle zucchine. E che dire del profumo?…
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