Tag: Ricette
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Pollo con salsa "firecracker", ottimo per farcire le tortillas
Pollo con salsa firecracker Una ricetta di origine giapponese che può essere realizzata sia a base di pollo che di gamberi, aggiungendo del peperoncino alla salsa, il piatto acquisterà anche un sentore-per così dire- messicano 😉 A me piace usare questo mix, con l’aggiunta di insalata e anche peperoni extra, per farcire le tortillas.…
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Spaghettini saltati in padella (wok) con verdure, carne o pesce e spezie
Spaghetti saltati in padella La cottura di un piatto unico in padella (meglio se si usa il Wok) è un metodo veloce e semplice per preparare pasti ricchi di sapore e dal contenuto calorico ridotto. L’unica cosa da ricordarsi è di non abbandonare mai la padella al suo destino, bisogna vigilare e continuare sempre…
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Welsh Rarebit: una bruschetta molto formaggiosa
Welsh Rarebit Per me il Welsh Rarebit è una bruschetta molto ma molto appetitosa con un nome strano e si tratta di un piatto tradizionale gallese, di antichissime origini. Pare che rarebit sia sinonimo di coniglio, ma ovviamente sul toast non c’è traccia di carne, forse il suo nome discende dal fatto che nell’antichità chi…
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Pasta al forno con aragosta ovvero Lobster mac & cheese
Pasta al forno con aragosta Questa golosissima pasta al forno o Lobster mac and cheese, ve l’ho fatta vedere nel video sul cenone di fine anno e poi vi ho promesso che avrei pubblicato la ricetta. E quindi eccomi qua, pronta a svelare ogni segreto di questa pietanza perfetta sia per la tavola delle feste…
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Marmellata di Cranberry ideale per i Linzer cookies
Cranberries-mirtilli rossi Una marmellata deliziosa che profuma di arance e va a braccetto con i biscotti Linzer, quelli che si chiudono a sandwich e si sciolgono in bocca. Qui trovate la ricetta per i cookies. Intanto preparate il ripieno 🙂 Ingredienti: 340 g di cranberries 200 gr di zucchero 230 gr di acqua 1…
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Ricetta dei panini Sloppy dogs, un'alternativa poco calorica ai soliti hot dogs
Sloppy dog Prendete una sera d’inverno, quando ve ne state pigramente sul sofà, avviluppate nella vostra copertina, illuminate dalla luce bluastra della tv, vi godete al calduccio la serie del momento e non vi alzereste da quel morbido rifugio per niente al mondo… Eppure si è fatta ora di cena e il vostro stomaco comincia…
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Ricetta della Sopa Criolla (a modo mio). Un piatto unico perfetto per le fredde serate invernali.
Sopa Criolla Questa ricetta arriva direttamente dal Perù ed è una zuppa tradizionale che si serve nel periodo invernale, infatti risulta corroborante, ricca di spezie, super calda e anche un po’ calorica (ma non troppo). Nel piatto troverete un brodo aromatizzato al pomodoro, cipolle stufate, sentore di paprika, crostini, carne, pasta e un uovo. Sì,…
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Torta rustica con pancetta, spinaci e formaggio
Torta salata con spinaci, pancetta e formaggio Volete preparare qualcosa di veloce e goloso? Allora una quiche è quello che ci vuole! Qui sul blog, ma anche sul canale YT troverete la mia ricetta della quiche Lorraine, facile da preparare e imbattibile per bontà. Se volete provare qualcosa a base di verdure, allora vi…
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Ricetta veloce per la pizza croccante con patata lessa nell'impasto
Pizza con tonno e mozzarella Ricetta semplice per ottenere una pizza dall’impasto croccante e dalla lievitazione abbastanza veloce. Se avete tempo a disposizione e volete una pizza ancora più croccante, segnatevi la ricetta della pizza ad alta idratazione che troverete qui. Ingredienti: 500 g di farina 1 patata lessa schiacciata a temp. ambiente 15 g…
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Panini per hamburger
panino per hamburger Se volete fare dei piccoli sandwich per una festa o dei panini piuttosto grandi, da riempiere magari con un hamburger e condimenti a volontà, provate questa ricetta semplice, semplice. Ingredienti: 1 uovo 1 bustina di lievito per pizza/pane sciolto in 180 g d’ acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaino abbondante di sale…
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