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Torta arancia e cioccolato Cosa c’è di più appetitoso di una bella fetta di torta al cioccolato, morbida e umida, farcita di una crema dolce e aromatizzata all’arancia? Questa combo per me è letale, cioccolato e arancia vuol dire solo una cosa: finché il dolcetto non sarà raso al suolo, continuerò a girarci intorno proprio…

 Quest’anno ho realizzato un bel buffet di dolci alla zucca per festeggiare Halloween, una ricorrenza che mi diverte e mi ispira sempre nuove idee di cake design.  Buffet per Halloween Su Youtube ho pubblicato una playlist dedicata all’argomento con tanti tutorial e suggerimenti sia per cucinare ma anche per calarsi nel mood, se ti va…

Biscotti all’amarena Questa è una ricetta molto semplice che vi consentirà di riciclare pan di Spagna e biscotti secchi per creare dei biscottoni, super energetici e gustosi, adatti a rallegrare la colazione e la merenda. La video ricetta è qui. Per prima cosa preparate un panetto di pasta frolla (circa 400g) usando una di queste…

  Brownies ai lamponi e cream cheese Questi brownies, bellissimi a vedersi perché decorati con un vortice di crema ai lamponi, sono super morbidi e dalla consistenza ipercioccolatosa! Siccome la dose è per 15 pezzi grandi, se non ce la fate a mangiarli tutti, vi consiglio di riporli in freezer così ne avrete una bella…

  Questo dolce è altamente godurioso, ogni volta che lo preparo non riesco a frenarmi: fetta dopo fetta, me lo mangio quasi tutto io! 🙂 Si tratta di una torta alle nocciole, cioccolato e cannella dalla pasta soffice e umida. La ricetta ha origini austriache e gustando una fetta di torta insieme ad una tazza…

  Questa torta si chiama Chocolate Fudge perché ha una consistenza molto cioccolatosa, morbida e l’interno risulta umido, tipo brownie e comunque ricorda il gusto del Fudge, tipico dolcetto inglese a base di zucchero, panna e cioccolato. La ricetta del fudge classico è qui. Si tratta di una base semplice da realizzare e molto versatile…

  torta Passion&coconut Vi va di sperimentare una ricetta dal gusto tropicale? Allora dovete provare la torta Passion&Coconut che ho deciso di decorare con tanti elementi gialli, in modo da ricordare la polpa del frutto della passione ma anche per conferire un tocco di allegria e di vivacità a questo dessert dal sapore decisamente estivo!…

Blondies alle nocciole  I blondies sono la versione senza cacao dei brownies, dolcetti super soffici che si sciolgono in bocca e vi lasciano un sentore persistente di cioccolato. In questo caso, seguendo la ricetta, otterrete una torta morbidissima alle nocciole/gianduja che, tagliata a pezzetti e riposta in una scatola di latta o in un contenitore…

  Torta banana e Oreo Con questa ricetta, a base di banana, potrete realizzare sia dei muffin ma anche una torta sofficissima. La torta si potrà farcire con qualsiasi crema, a mio avviso è ottima con una farcia al caramello e rondelle di banana fresca oppure con crema alla nutella o anche con semplice crema…