La torta che vi presento risulta molto leggera, morbida e versatile, infatti può essere utilizzata come base per un dolce farcito con crema o marmellata (come fosse un Pan di Spagna), oppure è molto fragrante anche da mangiare così com’è, senza aggiungere altro se non una spolverata di zucchero a velo. Le dosi si ottengono…

Non è una torta che si ricorda per l’eleganza della presentazione o per la particolarità degli ingredienti, ma rimane impressa nella mente di chi l’ha provata come una grande “ciccionata”, una delle più grandi ghiottonerie da realizzare in pochi minuti, senza cottura e con delle materie prime che sono delle vere bombe caloriche. Quindi se…

Questa è la classica ciambella che è bello incontrare al risveglio, perché contribuisce a creare un’atmosfera dolce, serena e senza fretta carica di positività e aspettative piacevoli.  E così, affondando i denti in qualcosa di super morbido e ricco di frutta, s’inizia la giornata con energia ma anche con leggerezza. Non è per niente difficile…

Questa torta, dall’interno soffice e dalla copertura croccante, è speciale per i pomeriggi invernali e può essere servita anche come Christmas cake alla fine del pranzo di Natale. Gustatela insieme a un buon tè nero e speziato, volendo la potete accompagnare anche con una cremina all’arancia. Qui la video ricetta: https://youtu.be/PkEyrzcHN3I Ma andiamo per ordine,…

La torta di Santiago è un dolce tradizionale spagnolo che ho assaggiato sia in vacanza proprio in Spagna ma anche a Londra in alcuni ristoranti di Tapas d’impronta galiziana. Infatti è un dessert tipico della Galizia risalente al Medioevo, quando era considerato un alimento di lusso destinato a pochi privilegiati. In seguito è diventato il…