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Fraisier: torta con fragole e mousse al cioccolato bianco.
Fraisier Quando arriva la primavera, vien voglia di dolci freschi e a base di frutta. Siccome è iniziata anche la stagione delle fragole, non posso far altro che proporvi una ricetta, tra le più delicate che conosca, ovvero il Fraisier. Una torta elegante, deliziosa, che vi farà fare sempre un’ottima figura sia che la vogliate…
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Bye, bye Londra: 10 cose da fare e da vedere a York
veduta di York Nel weekend di Pasqua ho deciso di lasciare Londra per fare un giretto a York, che dista solo due ore (anzi, per essere precisi un’ora e cinquanta minuti) di treno da qui. Si parte da King’s Cross e c’è un treno ogni ora, davvero molto comodo. York è una cittadina piena di…
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Tartellette alle mele e crema
Queste tartellette sono una buona idea se hai voglia di un dolcetto appena sfornato, ma la panetteria/forno non è a portata di mano 😉 Metti una mattina domenicale, hai più tempo del solito per preparare la colazione e cosa c’è di più invitante di una pasta sfoglia farcita di crema pasticciera, uvette (opzionali) e mele…
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Torta Red Velvet a forma di renna col naso rosso
La torta Red Velvet è ormai un classico della pasticceria: morbida, cioccolatosa e soprattutto rossa, risulta bella da vedere e ottima da gustare. Di solito si serve con un frosting fatto di formaggio Philadelphia e zucchero a velo, ma risulta molto gradevole anche farcita con crema al cioccolato. Per il periodo natalizio, ho voluto creare…
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Cupcakes di Natale con cuore di cioccolato
A Natale si sa che le golosità, sia dolci che salate, non possono mancare … I negozi si riempiono di tante specialità dedicate alle feste e ciò che mi colpisce è sicuramente la varietà dei prodotti esposti e poi le loro confezioni più ricche, dorate e sbrilluccicose del solito. Ma, per la tavola delle feste,…
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Cupcakes alla zucca e spezie per Halloween
Halloween is coming!!! E questo periodo dell’anno mi piace un sacco, perché la festa di Halloween con i suoi mostriciattoli, le zucche e gli scherzetti mi sta proprio simpatica. Quindi per essere in tema, vi propongo dei cupcakes dalla pasta super soffice e con un frosting davvero da paura, preparato con l’aggiunta della crema di…
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Torta alla panna
Oggi posto la ricetta di un dolcetto alla panna, dalla pasta morbida, profumata e delicata, a cui non si può resistere. Lo sto mangiando proprio ora, perché i pomeriggi autunnali devono essere obbligatoriamente riscaldati da una tortina fatta in casa e da una bevanda bollente. Di questa pound cake, mi piace la consistenza soffice dell’impasto…
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La ricetta del pollo in agrodolce
Oggi posto questa ricetta veloce e gustosa, per un piatto esotico che a me piace molto perché sono gran una fan di tutto ciò che ha quel sapore a metà strada tra il dolce, l’acidulo e il salato. Si tratta del famoso pollo in agrodolce, tipico del ristorante cinese. Un modo diverso per servire il…
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Mini doughnuts al forno
Questo post, su come preparare deliziosi e piccolissimi doughnut, lo dovevo scrivere la settimana scorsa, ma poi è successa una cosa imprevista: ho perso la ricetta! Sì, perché la ricetta l’ho ritagliata dall’imballaggio della teglia Wilton, che mi era appena arrivata, e ho voluto sperimentare immediatamente sia l’una che l’altra. Quella sera, soddisfatta del risultato…
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Torta di mele olandese
Per un po’ di tempo sono stata con le mani in mano, senza poter accendere il forno, a causa della heat wave, l’ondata di calore che ha lasciato mezza Europa senza respiro! Ma adesso la situazione pare essersi normalizzata e posso finalmente ricominciare ad infornare i miei adorati esperimenti culinari. Siccome l’aria è frizzantina, molto…
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