Categoria: Ricette dolci
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Biscotti alle mandorle che fanno crunch!
biscotti alle mandorle e cannella Questa è la ricetta di alcuni biscottini scrocchiarelli, che adoro mangiucchiare davanti alla tv. Infatti sono diventati i miei sostituti preferiti dei pop-corn, hanno anche una forma a pallina che un po’ ricorda i chicchi di mais scoppiati:-) Comunque ieri sera stavo guardando un film davvero molto emozionante: “Marriage story”…
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La ricetta del Fudge classico
Il Fudge è un dolcetto veramente godurioso, a metà strada tra una caramella mou e uno zuccherino. La sua caratteristica principale risiede nella scioglievolezza. Se fatto bene, non risulterà appiccicoso, ma abbastanza friabile e in bocca si dissolverà quasi immediatamente, lasciandovi un sapore caramelloso e la voglia di mangiarne altri cento pezzi. Non è un…
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Rotolo al tè verde e fragole
Questa ricetta la dovete proprio provare (e se non vi piace il tè verde, omettetelo pure o sostituitelo con il vostro aroma preferito), perché l’impasto del pan di Spagna è soffice, goloso, si scioglie in bocca e si fonde alla perfezione con la farcitura. Insomma si tratta di una ricetta bomba. Vi assicuro che porterete…
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Cupcakes alla zucca
Che bello questo periodo dell’anno con il tempo uggioso, le foglie gialle e rosse, le zucche e le decorazioni per Halloween! 🙂 Mi diverto sempre molto quando arriva l’autunno perché sono fan della sua atmosfera. Mi piace l’odore della pioggia, mi piacciono le giornate che diventano presto scure, mi piace l’idea di tornare a casa…
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Ricetta dei biscotti "Moustokouloura", alla cannella e mosto cotto, senza uova.
I miei biscotti Moustokouloura Come vi ho spiegato nel post precedente, quando torno da una vacanza, porto con me, come fosse un souvenir, una ricetta nuova. Questa volta dalla Grecia e più in particolare dall’Isola di Rodi, ho preso in prestito i biscotti alla cannella e mosto cotto. Hanno un aspetto molto rustico, però non…
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Come preparare una salsa al caramello salato
Eccomi di ritorno su questo blog con una nuova ricettina, facile e veloce. Stavolta si tratta di una salsa al caramello salato. Una bontà che potrete utilizzare in moltissimi modi: come farcia per torte e cupcakes, da spalmare per ingolosire pane tostato, pancakes e fette biscottate, è ottima nella cheesecake e sul gelato, ci potete…
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Fraisier: torta con fragole e mousse al cioccolato bianco.
Fraisier Quando arriva la primavera, vien voglia di dolci freschi e a base di frutta. Siccome è iniziata anche la stagione delle fragole, non posso far altro che proporvi una ricetta, tra le più delicate che conosca, ovvero il Fraisier. Una torta elegante, deliziosa, che vi farà fare sempre un’ottima figura sia che la vogliate…
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Tartellette alle mele e crema
Queste tartellette sono una buona idea se hai voglia di un dolcetto appena sfornato, ma la panetteria/forno non è a portata di mano 😉 Metti una mattina domenicale, hai più tempo del solito per preparare la colazione e cosa c’è di più invitante di una pasta sfoglia farcita di crema pasticciera, uvette (opzionali) e mele…
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Torta Red Velvet a forma di renna col naso rosso
La torta Red Velvet è ormai un classico della pasticceria: morbida, cioccolatosa e soprattutto rossa, risulta bella da vedere e ottima da gustare. Di solito si serve con un frosting fatto di formaggio Philadelphia e zucchero a velo, ma risulta molto gradevole anche farcita con crema al cioccolato. Per il periodo natalizio, ho voluto creare…
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Cupcakes di Natale con cuore di cioccolato
A Natale si sa che le golosità, sia dolci che salate, non possono mancare … I negozi si riempiono di tante specialità dedicate alle feste e ciò che mi colpisce è sicuramente la varietà dei prodotti esposti e poi le loro confezioni più ricche, dorate e sbrilluccicose del solito. Ma, per la tavola delle feste,…
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