Categoria: Ricette dolci
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Ricetta della Medovik cake o torta russa al miele
Torta Medovik o torta russa al miele La torta Medovik è un classico della pasticceria e per me il suo sapore dolce, caramelloso, ma anche fresco grazie alla panna acida, è legato al ricordo del mio viaggio a Mosca di qualche tempo fa. Ne ordinai una fetta in albergo, appena arrivata. Subito rimasi conquistata…
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Mostaccioli morbidi
Mostaccioli morbidi Non sono particolarmente dedita alle tradizioni anzi, a dire il vero, spesso cerco di sovvertirle perché non mi piace mai dover fare qualcosa che fanno tutti da sempre, nei secoli dei secoli, preferisco scegliere da me quello che voglio fare o non fare assecondando i miei gusti e altri fattori che cambiano…
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Linzer cookies ricetta semplicissima
Linzer cookies Questi biscottini, tradizionali del periodo natalizio, sono originari dell’Austria e oggidì vanno fortissimo anche in America e qui in England. Sono molto graziosi e, messi in una scatolina, fanno davvero una bella figura e saranno dei graditissimi regalini. A me piacciono particolarmente perché la pasta super friabile si scioglie in bocca e…
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Marmellata di Cranberry ideale per i Linzer cookies
Cranberries-mirtilli rossi Una marmellata deliziosa che profuma di arance e va a braccetto con i biscotti Linzer, quelli che si chiudono a sandwich e si sciolgono in bocca. Qui trovate la ricetta per i cookies. Intanto preparate il ripieno 🙂 Ingredienti: 340 g di cranberries 200 gr di zucchero 230 gr di acqua 1…
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Ricetta della torta in teglia alla Mincemeat
torta in teglia con crumble e mincemeat Vi sono piaciute le Mince pies? Se è così, adorerete anche questa semplicissima torta in teglia che si prepara con la mincemeat che vi è sicuramente avanzata dalla ricetta delle tortine natalizie. Non sapete di cosa stia parlando? Allora andate a leggere qua: ricetta delle mince pies.…
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Come fare le Mince pies, tortine inglesi ricche di frutta e spezie
Mince pie fatta da me Tra tutte le leccornie natalizie inglesi, le Mince pies sono le mie favorite. Aspetto con ansia questo momento dell’anno per farne incetta e inizio a mangiarle subito dopo Halloween, quando finalmente ritornano, in tutto il loro splendore, sugli scaffali dei negozi. Queste delizie sono ottime a colazione (ultimamente le…
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Ricetta della Fruit Cake, la torta natalizia preferita dagli inglesi
la mia fruit cake a forma di stella Questa torta è il dolce tradizionale che tutti gli inglesi portano in tavola nel periodo natalizio. A me piace perché si tratta di un impasto denso, profumato di spezie e ricchissimo di tanta, golosa, frutta secca. Inoltre si può irrorare di Brandy e otterrete un dessert…
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Ricetta della Pumpkin pie – Torta americana alla zucca
Torta alla zucca Pumpkin pie Questa è la ricetta originale americana per fare la tipica torta, a base di zucca, da portare in tavola come dessert per la festa del ringraziamento. Non è complicata da realizzare e mi piace perché risulta cremosissima, fresca e super profumata di cannella e zenzero. Vi va di assaggiarne…
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Ricetta della Torta di mele in teglia
torta in teglia alle mele Questa torta di mele ha la caratteristica di essere super morbida e si conserva così per parecchio tempo. La pasta rimane umida, il sapore è delizioso e servono solo pochi ingredienti. Si tratta di una ricetta americana e, la signora che me l’ha suggerita, mi ha detto che la prepara…
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Torta alla zucca
torta alla zucca Tutte le preparazioni dolci che includono la zucca tra gli ingredienti, sono belle speziate. Sarà che di per sé la zucca non è molto saporita, sarà che questi dolcetti si consumano d’autunno con una tazza di cioccolata fumante, sarà che certi profumi scaldano subito l’atmosfera, insomma le note di cannella, zenzero,…
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